Clafoutis di ciliegie

Quantità ingredienti per la realizzazione della ricetta Clafoutis di ciliegie per 4-6 persone.

• 500 g di ciliegie
  
• 3 uova
  
• 100 g di zucchero
  
• 120 g di farina
  
• 30 g di burro
  
• 200 ml d latte
  
• in cucchiaino di estratto di vaniglia
  
• un pizzico di sale
  
• zucchero a velo

Istruzioni per la preparazione della ricetta: Clafoutis di ciliegie

1. Lavate e denocciolate le ciliegie (o altra frutta a piacere)
2. In una ciotola mettete le uova e mescola con lo zucchero
3. Unite un po' alla volta la farina setacciare e il burro
4. Lavorate bene l'impasto e aggiungete gradualmente il latte e l'estratto di vaniglia
5. Imburrate e infarinate una teglia
6. Disponete le ciliegie alla base della teglia preparata e versate sopra l'impasto
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti fino a quando la superficie diventerà dorata
8. Verificate la cottura inserendo uno stecchino: se esce asciutto, il clafoutis è pronto
9. Sfornate il clafoutis e lascialo raffreddare leggermente
10. Servire tiepido o a temperatura ambiente con una spolverata di zucchero a velo
11.