Pane di grano integrale

Quantità ingredienti per la realizzazione della ricetta Pane di grano integrale per 6 persone.

• 160 ml Acqua
  
• 200 g Zucchero
  
• 3 bustine di Lievito
  
• 2 cuchiaini Sale
  
• 1,5 l latte bollito
  
• 3 kg Farina integrale

Istruzioni per la preparazione della ricetta: Pane di grano integrale

1. Per un buon pane integrale: Sciogliere il lievito in acqua 2/3 c, mentre il latte a raffreddare
2. Sciogliere 1 c di zucchero nel latte caldo
3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola grande, si rivelano e impastare circa 5 minuti, aggiungendo la farina se necessario
4. Impastare circa 5 minuti
5. Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume