Bucatini Funghi e olive

Quantità ingredienti per la realizzazione della ricetta Bucatini Funghi e olive per 4 persone.

• 400 g. di bucatini
  
• 50 g. di olive nere
  
• 50 g. di funghi sott'olio
  
• 2 filetti di acciughe
  
• uno spicchio d'aglio
  
• prezzemolo
  
• olio d'oliva e sale q.b.

Istruzioni per la preparazione della ricetta: Bucatini Funghi e olive

1. Fate soffrigere l'aglio e il prezzemolo tritato in 4 cucchiai di olio, unite le olive snocciolate e le acciughe tritate e dissalate
2. Coprite e fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso
3. Tagliate i funghi
e uniteli al sugo a fine cottura
4. Fate cuocere in abbondante acqua salata i bucatini, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il sugo preparato, con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura
5. Servite in tavola