Spaghetti con bottarga

Quantità ingredienti per la realizzazione della ricetta Spaghetti con bottarga per 4 persone.

• -aglio
  
• -5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  
• -vino bianco q.b.
  
• -50 gr di bottarga di tonno
  
• -prezzemolo q.b.
  
• -spaghetti

Istruzioni per la preparazione della ricetta: Spaghetti con bottarga

1. Rosolate 2 spicchi d'aglio in 5 cucchiai di olio, unite al condimento uno spruzzo di vino bianco e fate evaporare (eliminate l'aglio)
2. Aggiungete 25 g di bottarga di tonno sbriciolata e un cucchiaino di prezzemolo tritato e spegnete
3. Cuocete 350 g di spaghetti
in abbondante acqua salata; scolateli al dente e metteteli nel tegame del condimento
4. Unite ancora altri 25 g di bottarga lamelle, pepate e fate insaporire per qualche istante prima di servire