Spaghetti allo speck

Quantità ingredienti per la realizzazione della ricetta Spaghetti allo speck per 4 persone.

• 280 g di spaghetti 150 g di speck
  
• 150 g di panna da cucina
  
• 50 g di burro
  
• 1 cipolla
  
• 1 cucchiaio di grappa
  
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
  
• Prezzemolo tritato
  
• Pepe

Istruzioni per la preparazione della ricetta: Spaghetti allo speck

1. Tempo di realizzazione: 15 minuti In una larga padella far appassire la cipolla affettata finemente in metà burro, aggiungere lo speck
tagliato a listarelle, bagnare con la grappa e fiammeggiare
2. Unire quindi la panna, la passata di pomodoro e il prezzemolo e cuocere per altri 5 minuti
3. Quando gli spaghetti sono pronti, scolarli bene al dente e rovesciarli nella padella stessa, aggiungendo il burro restante ed il prezzemolo e una macinata abbondante di pepe
4. Saltarli per un minuto e servire