Taggato: it-1-spaghetti

Sbollentate i broccoletti in acqua salata. In una padella scaldate 4 cucchiai d’olio con il burro, fate soffriggere l’aglio quindi versate i broccoletti lessati e scolati. Unite la panna e salate, mescolate il tutto...

soffriggere la pancetta tagliato a dadini, nell’olio con l’aglio a fuoco molto basso. Appena l’aglio sarà colorito toglierlo. Cuocere in acqua salata gli spaghetti, intanto sbattere le uova con un pizzico di sale il...

Tempo di realizzazione: 15 minuti Frullare il rosmarino con lo spicchio d’aglio, il peperoncino e la polpa di pomodoro, quindi cuocere la salsa ottenuta per 10 minuti in una padella con poco olio. Aggiungere...

Tempo di realizzazione: 15 minuti In una larga padella far appassire la cipolla affettata finemente in metà burro, aggiungere lo speck tagliato a listarelle, bagnare con la grappa e fiammeggiare. Unire quindi la panna,...