Pollo alla diavola

Quantità ingredienti per la realizzazione della ricetta Pollo alla diavola per 4 persone.

• -un pollo giovane di circa 700 gr.
  
• -olio sale e pepe q.b.
  
• -un limone

Istruzioni per la preparazione della ricetta: Pollo alla diavola

1. Dopo aver pulito, fiammeggiato e lavato il pollo
come di consueto, tagliatelo lungo il dorso
2. Apritelo allargatelo sul tagliere e schiacciate il petto con il palmo della mano
3. Ungetelo da tutte le parti con un pò d'olio, saltatelo e pepatelo
4. Scaldate la griglia e cuoceteci sopra il pollo
per circa mezz'ora, rigirandolo spesso in modo che possa cuocersi da tutte le parti
5. Servitelo con spicchi di limone