speck

Spaghetti allo speck

Tempo di realizzazione: 15 minuti. In una larga padella far appassire la cipolla affettata finemente in 25 g di burro. Aggiungere lo speck tagliato a listarelle. Bagnare con la grappa e fiammeggiare. Mettere quindi...

ultima modifica: 2024-05-19 da
pomodori

Spaghetti alla polpa di pomodoro

Tempo di realizzazione: 15 minuti In un mixer frullare finemente gli aghi di rosmarino (un rametto), l’aglio, quindi aggiungere la polpa di pomodoro e frullare ancora qualche secondo. In una padella scaldare poco olio,...

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Spaghetti o linguine al rosmarino

Tempo di realizzazione: 15 minuti. Mettere sul fuoco una padella con l’olio e far rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungere il rosmarino tritato, il peperoncino e la polpa di pomodoro. Aggiustare di sale e fare...

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Torta di spinaci

Lavate bene gli spinaci e lessateli per qualche minuto in acqua bollente salata. Scolateli, lasciateli raffreddare, strizzateli (in modo da togliere l’acqua in eccesso) e tagliateli. Intanto lavate e tagliate i cipollotti. Prendete una...

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besciamella

Salsa Besciamella

Mettere la farina setacciata in una piccola casseruola,  stemperatela con qualche cucchiaio di latte freddo della dose, sciogliete tutti i grumi,  quindi aggiungere ancora metà del latte avanzato,  il burro ed una presa di sale....

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Pollo in umido

Tagliate il pollo a pezzi, tritate l’aglio con la maggiorana e fatelo rosolare in una padella con olio e burro. Quando e biondo aggiungete i pezzetti di pollo rosolatelo da tutte le parti, poi...

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Apple Crisp
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