speck

Spaghetti allo speck

Tempo di realizzazione: 15 minuti. In una larga padella far appassire la cipolla affettata finemente in 25 g di burro. Aggiungere lo speck tagliato a listarelle. Bagnare con la grappa e fiammeggiare. Mettere quindi...

ultima modifica: 2024-02-25 da
pomodori

Spaghetti alla polpa di pomodoro

Tempo di realizzazione: 15 minuti In un mixer frullare finemente gli aghi di rosmarino (un rametto), l’aglio, quindi aggiungere la polpa di pomodoro e frullare ancora qualche secondo. In una padella scaldare poco olio,...

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Spaghetti o linguine al rosmarino

Tempo di realizzazione: 15 minuti. Mettere sul fuoco una padella con l’olio e far rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungere il rosmarino tritato, il peperoncino e la polpa di pomodoro. Aggiustare di sale e fare...

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Frittelle di bianchetti

Lavate i bianchetti e fateli scolare. A parte preparate la pastella nel modo seguente: mettete la farina in una terrina e nel centro versateci un po’ di acqua e l’olio. Mischiate con un cucchiaio...

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Insalata di farro

Mettete a cuocere il farro in una pentola, aggiungete un pizzico di sale. Fatelo cuocere per circa 50 minuti. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare. In una ciotola preparate la salsina con l’olio, gli spicchi...

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bucatini

Bucatini Funghi e olive

Fate soffrigere l’aglio e il prezzemolo tritato in 4 cucchiai di olio, unite le olive snocciolate e le acciughe tritate e dissalate. Coprite e fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso. Tagliate i...

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Apple Meatloaf
For 4 persons

Apple Chutney
For 10 persons