Spaghetti allo speck
Tempo di realizzazione: 15 minuti In una larga padella far appassire la cipolla affettata finemente in metà burro, aggiungere lo speck tagliato a listarelle, bagnare con la grappa e fiammeggiare. Unire quindi la panna,...
ultima modifica: 2023-03-26 da
Spaghetti alla polpa di pomodoro
Tempo di realizzazione: 15 minuti In un mixer frullare finemente gli aghi di rosmarino (un rametto), l’aglio, quindi aggiungere la polpa di pomodoro e frullare ancora qualche secondo. In una padella scaldare poco olio,...
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Spaghetti o linguine al rosmarino
Tempo di realizzazione: 15 minuti Frullare il rosmarino con lo spicchio d’aglio, il peperoncino e la polpa di pomodoro, quindi cuocere la salsa ottenuta per 10 minuti in una padella con poco olio. Aggiungere...
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Linguine ai funghi porcini
Pulite i funghi e tagliateli ad ampi pezzi. Fatre rosolare l’aglio in una padella il burro, unite i funghi e fateli cuocere per 3 2 minuti. Aggiungete un po’ di acqua; salate e fate...
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Salsa aurora
Fare la salsa besciamella ed aggiungere i 2 cucchiai di salsa al pomodoro, lasciatela cuocere per qualche minuto ed in fine fuori dal fuoco mescolare 25 gr. di burro. Servire la salsa con uova affogate.
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Biscotti alle mandorle
Tritare le mandorle finissime e mescolatele allo zucchero, al cacao, alla cannella, al garofano, e infine alle chiare d’uovo. Lavorate l’impasto fino a quando sarà abbastanza consistente da poterlo spianare dello spessore di mezzo...
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