Spaghetti allo speck
Tempo di realizzazione: 15 minuti. In una larga padella far appassire la cipolla affettata finemente in 25 g di burro. Aggiungere lo speck tagliato a listarelle. Bagnare con la grappa e fiammeggiare. Mettere quindi...
ultima modifica: 2024-11-03 da
Spaghetti alla polpa di pomodoro
Tempo di realizzazione: 15 minuti In un mixer frullare finemente gli aghi di rosmarino (un rametto), l’aglio, quindi aggiungere la polpa di pomodoro e frullare ancora qualche secondo. In una padella scaldare poco olio,...
ultima modifica: 2024-11-03 da
Spaghetti o linguine al rosmarino
Tempo di realizzazione: 15 minuti. Mettere sul fuoco una padella con l’olio e far rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungere il rosmarino tritato, il peperoncino e la polpa di pomodoro. Aggiustare di sale e fare...
ultima modifica: 2024-11-03 da
Tigella alla Toscana
Scaldare 8 tigelle in una padella antiaderente. Una volta calde, tagliarle a metà per il lungo. Farcire ogni tigella con una fetta di prosciutto, una fetta di toma, un cucchiaino di miele di tiglio...
ultima modifica: 2024-11-03 da
Spaghetti con polpettine di carne
Iniziate a preparare le polpettine. In un ciotola fate ammorbidire la mollica di pane con un poco latte. Strizzate il pane in modo da eliminare il latte in eccesso. In un’altra ciotola capiente, mescolare...
ultima modifica: 2024-11-03 da
Crostini con patè di fegato
Pulite accuratamente il fegato, rimuovendo eventuali parti dure. Sciacquate sotto l’acqua fredda e asciugate. In una padella, sciogliete il burro insieme all’olio d’oliva a fuoco lento. Aggiungete la cipolla tritata e l’aglio e fate...
ultima modifica: 2024-11-03 da
