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Mettere il burro in una piccola teglia e farlo scaldare sul fuoco fino a quando sarà diventato scurissimo, poi aggiungere il prezzemolo tritato e per ultimo l’aceto. Mettere la salsa in una salsiera e...

Schiacciare i filetti di acciughe nel mortaio ed aggiungere il burro poco alla volta, lavorare l’impasto fino a quando i due ingredienti saranno perfettamente amalgamati. A seconda dell’impiego al quale è destinato, potete lavorarlo...

Fate fondere il burro in una padella a fuoco lento e quando è ben caldo aggiungere le foglie di salvia. Fatele rosolare a fuoco vivo fino a quando saranno diventati croccanti. Porre la salsa...