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Spaghetti allo speck

Tempo di realizzazione: 15 minuti In una larga padella far appassire la cipolla affettata finemente in metà burro, aggiungere lo speck tagliato a listarelle, bagnare con la grappa e fiammeggiare. Unire quindi la panna,...

ultima modifica: 2021-06-13 da
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Spaghetti alla polpa di pomodoro

Tempo di realizzazione: 15 minuti In un mixer frullare finemente gli aghi di rosmarino (un rametto), l’aglio, quindi aggiungere la polpa di pomodoro e frullare ancora qualche secondo. In una padella scaldare poco olio,...

ultima modifica: 2021-06-13 da

Spaghetti o linguine al rosmarino

Tempo di realizzazione: 15 minuti Frullare il rosmarino con lo spicchio d’aglio, il peperoncino e la polpa di pomodoro, quindi cuocere la salsa ottenuta per 10 minuti in una padella con poco olio. Aggiungere...

ultima modifica: 2021-06-13 da

Pane di grano integrale

Per un buon pane integrale: Sciogliere il lievito in acqua 2/3 c, mentre il latte a raffreddare. Sciogliere 1 c di zucchero nel latte caldo. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola grande, si...

ultima modifica: 2021-06-13 da
besciamella

Salsa Besciamella

Mettere la farina setacciata in una piccola casseruola,  stemperatela con qualche cucchiaio di latte freddo della dose, sciogliete tutti i grumi,  quindi aggiungere ancora metà del latte avanzato,  il burro ed una presa di sale....

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Torta di ricotta

Per preparare la torta di ricotta iniziate dalla pasta frolla: mettete nel mixer la farina setacciata, il burro tagliato a tocchetti  ed un pizzico di sale. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto dall’aspetto sabbioso. Grattugiate...

ultima modifica: 2021-06-13 da

Apple Butter
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