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besciamella

Salsa alla marinara


Fate la salsa besciamella con il burro, la farina, ed il brodo di pesce, quando è cotta aggiungete fuori dal fuoco l’olio, il tuorlo d’uovo, il succo di limone ed il prezzemolo tritato. Servire...

ultima modifica: 2014-07-15T11:16:36+02:00 da
capers

Salsa ai capperi


Mettere al fuoco in una piccola casseruola gr.30 di burro, lasciarlo liquefare, poi aggiungere la farina e mescolate, bagnate con acqua bollente salata e lavorate energicamente la salsa con un cucchiaio di legno fino...

ultima modifica: 2014-07-11T15:08:09+02:00 da