Zucchine al forno con pomodori

Quantità ingredienti per la realizzazione della ricetta Zucchine al forno con pomodori per 4 persone.

• 3 zucchine medie
  
• sale
  
• 2 Pomodori, di medie dimensioni
  
• Pepe nero
  
• 1 peperone verde
  
• Olio
  
• 1 Cipolla

Istruzioni per la preparazione della ricetta: Zucchine al forno con pomodori

1. Preparazione: 10 min Cottura: 25 min Preriscaldare il forno a 220°C
2. Sbucciare e tritare la cipolla finemente
3. Tagliare le zucchine e rimuovere il picciolo dai pomodori
4. Tagliare entrambe le verdure a fette e disporle in una tortiera imburrata, alternando il pomodoro con zucchini
5. Spargere il peprone verde, cipolla, sale, pepe e sulle fette
6. spennellare l'olio in modo uniforme sui vegetali
7. Porre la teglia in forno e cuocere per circa circa 25 minuti, o fino a quando la zucchina si rosoli